Citadel Kochmesser mittel

Artikelnummer: 78311-HA

Citadel Kochmesser Santoku

Kategorie: Asiatische Küche


138,25 €

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Handgeschmiedetes Kochmesser von Citadel in höchster Qualität.
Die Klinge ist aus DNH7 Kohlenstoffstahl, mit einem Kohlenstoffanteil von 0,75 %.
Wie auch bei den Freizeitmessern aus der Werkstatt von Citadel ist die Klinge dieses Kochmessers differenziert gehärtet. So weißt die Schneide eine Härte von ca. 60° Rockwell und der Klingenrücken eine Härte von ca. 45° auf. Der Griff ist aus Rosenholz. Der Kastanien-Querschnitt des Griffes bietet einen sicheren und ergonomischen Halt.
Inklusive einer hochwertigen Mappe aus Cordura.
Klingenlänge 125 mm
Gesamtlänge 260 mm
Gewicht 150 g


Klingenlänge 125 mm, Gesamtlänge 260 mm

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