Böker Core Professional Kochmesser Klinge 20,7 cm

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Griffmaterial: Kunststoff
Klingenhärte: 58 HRC
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenlänge: 20,7 cm
Klingenstärke: 3,4 mm
Klingenmaterial:

Beschreibung

Böker Core Professional Kochmesser Klinge 20,7 cm von Böker

Ein Kochmesser aus dem Hause Böker, das in keiner Küche fehlen darf.

Der große Allrounder mit schlanker Spitze eignet sich ausgezeichnet um Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden.
Dank seiner Länge kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.

Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei Böker übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert.

Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand.

Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollständigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im höchsten Maße feuchtigkeitsresistent und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn gerade in der Küche hat die Hygiene jederzeit höchste Ansprüche zu erfüllen.

  • Gesamtlänge: 34,0 cm
  • Klingenlänge: 20,7 cm
  • Gewicht: 225 g
  • Klingenstärke: 3,4 mm
  • Klingenmaterial: X50CrMoV15 (58 HRC)
  • Griffmaterial: Kunststoff
  • Grifffarbe: Schwarz


 





Böker ist Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Das umschreibt am besten die Messermanufaktur Böker aus Solingen. Hier werden seit über 145 Jahren innovative und hochwertige Messer von Hand gefertigt und nach einer ausgiebigen Qualitätskontrolle mit dem berühmten Baum als Siegel versehen. Böker ist heute weltweiter Innovationsführer für besonders hochwertige Sport- und Sammlermesser, mit einer unübertroffenen Vielfalt an ausgesuchten Materialien für Klingen und Griffe. Die Firmengeschichte in der Messerproduktion geht bereits bis ins 17. Jahrhundert zurück. Böker ist einer der größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa und hat eine große und treue Fangemeinde. Das Böker-Messer reicht vom handgeschmiedeten 600-Lagen Damast bis zur hochmodernen Ceramic- oder Titanklinge und vom edlen Perlmutt über wertvolle Edelhölzer bis zu modernsten Griffmaterialien für jeden Einsatzzweck. Messer in Premium-Qualität, alles von Hand gefertigt.

Bei Allemesser.de bieten wir Ihnen eine große Auswahl der hochwertigen Messer von Böker zu einem Spitzen Preis an. Finden Sie hier im Böker Shop Jubiläumsmesser, Taschenmesser, Springmesser, Einhandmesser, Klappmesser, Fahrtenmesser, Kochmesser, Messerblöcke, Rasiermesser, Schwerter, Wurfmesser, Äxte und Tomahawks sowie vielfältiges Zubehör.

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