Yaxell 3-Stufen-Schärfgerät
Mit dem Yaxell Messerschärfer schleifen Sie Ihre Damast- und Stahlmesser in kurzer Zeit.
Der Wasserschleifer wurde speziell für Messer mit SG2- und VG10-Kernlage entwickelt, funktioniert aber auch bei anderen Messern mit beidseitig geschliffener Klinge, z.B. bei europäischen Kochmessern.
Er ist mit 3 Schleifrollen ausgestattet, die beim Schleifvorgang in Wasser laufen: grob (Körnung 100), mittel (Körnung 180) und fein (Körnung 320).
Der Schleifwinkel mit +/- 15 Grad ist für japanische Messer angepasst.
Durch die Rillen wird automatisch der richtige Winkel für den perfekten Schliff der Messerklingen vorgegeben.
Maße ca.: L 23 x B 5,5 x H 5 cm
Hinweise:
Vor dem Schärfen Wasser einfüllen.
Messer beim Schärfen gerade halten (90° Winkel zum Gerät).
Beim Schärfvorgang nur leichten Druck auf das Messer ausüben!
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
YAXELL CORPORATION
41, Sakaemachi 2-Chome
Seki-City, Gifu, Japan, 501-3253
www.yaxell.co.jp
verantwortliche Person:
Yaxell Europe ApS
Skovvej 60
Charlottenlund, Dänemark, 2920
yaxell@yaxell.dk
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