Böker Damast Olive Brotmesser Kochmesser

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Kategorie:
Hersteller:
Griffmaterial: Olivenholz
Gesamtlänge: 36 cm
Klingenlänge: 23,5 cm
Klingenstärke: 3 mm
Klingenmaterial:

Beschreibung

Böker Damast Olive Brotmesser Kochmesser von Böker

Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter. Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an. Das Brotmesser zeichnet sich durch den speziellen Wellenschliff aus, sowie durch die sehr lange Klinge. Neben Brot lassen sich damit natürlich auch andere harte Lebensmittel besonders gut schneiden. Im Gegensatz zum klassischen Küchenmesser werden diese beim Schneiden mit dem Brotmesser nicht zerdrückt.



Böker ist Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Das umschreibt am besten die Messermanufaktur Böker aus Solingen. Hier werden seit über 145 Jahren innovative und hochwertige Messer von Hand gefertigt und nach einer ausgiebigen Qualitätskontrolle mit dem berühmten Baum als Siegel versehen. Böker ist heute weltweiter Innovationsführer für besonders hochwertige Sport- und Sammlermesser, mit einer unübertroffenen Vielfalt an ausgesuchten Materialien für Klingen und Griffe. Die Firmengeschichte in der Messerproduktion geht bereits bis ins 17. Jahrhundert zurück. Böker ist einer der größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa und hat eine große und treue Fangemeinde. Das Böker-Messer reicht vom handgeschmiedeten 600-Lagen Damast bis zur hochmodernen Ceramic- oder Titanklinge und vom edlen Perlmutt über wertvolle Edelhölzer bis zu modernsten Griffmaterialien für jeden Einsatzzweck. Messer in Premium-Qualität, alles von Hand gefertigt.

Bei Allemesser.de bieten wir Ihnen eine große Auswahl der hochwertigen Messer von Böker zu einem Spitzen Preis an. Finden Sie hier im Böker Shop Jubiläumsmesser, Taschenmesser, Springmesser, Einhandmesser, Klappmesser, Fahrtenmesser, Kochmesser, Messerblöcke, Rasiermesser, Schwerter, Wurfmesser, Äxte und Tomahawks sowie vielfältiges Zubehör.

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Alma., 08.05.2014

besser geht nicht für den Preis

Gerd., 11.12.2013

Das Produkt hat meine Erwartungen übertroffen - vielen Dank.

Carla., 03.12.2013

Problemloser Ablauf

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