Das Yaxell RAN Universalmesser ist ein Allroundgenie für die Küche - ein wertvoller Helfer für vielfältige Schneidarbeiten in der Küche.
Das fein gezeichnete Damaszenerdesign der Klinge ergibt sich aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl, die pro Klingenseite auf die rostfreie Kernlage aus VG 10 Stahl aufgeschmiedet werden, dabei entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 69 Lagen.
Den Griffabschluss bildet eine Kappe aus rostfreiem Stahl, die zusätzliche Stabilität verleiht. Für den Griff findet robustes Leinenmicarta in Holzoptik Verwendung.
Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.
Details und technische Daten
- Allzweckmesser für Gemüse, Obst und kleinere Fleischstücke
- Klingenmaterial: Damast mit VG10-Kern (insgesamt 69 Lagen)
- Härtegrad: HRC61
- Grifflänge 11.8 cm
- Klingenlänge 11.5 cm
- Gesamtlänge 23.3 cm
- Gewicht 110 g
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
YAXELL CORPORATION
41, Sakaemachi 2-Chome
501-3253 Seki-City, Gifu
Japan
https://www.yaxell.co.jp
verantwortliche Person:
Yaxell Europe ApS
Skovvej 60
2920 Charlottenlund
Dänemark
yaxell@yaxell.dk
| Serie: |
RAN |
| Klingenmaterial: |
Damaststahl |
| Griffmaterial: |
Leinen Micarta |
| Gesamtlänge: |
23,3 cm |
| Grifflänge: |
11,8 cm |
| Klingenlänge: |
11,5 cm |
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen
Allgemeine Hinweise für Koch- und Küchenmesser:
- Von Kindern fernhalten: Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Scharfe Klinge: Schnitt- und Stichverletzungsgefahr.
- Koch- und Küchenmesser nur bestimmungsgemäß verwenden (Schneiden von Lebensmitteln).
- Spezielle Messer (z.B. Filetiermesser) nur für den vorgesehenen Einsatz verwenden.
- Beim Schneiden oder Abziehen Finger und Körperteile vom Klingenbereich fernhalten.
- Messer nicht fallen lassen, werfen oder auf Personen richten – Verletzungsgefahr.
- Nach Gebrauch reinigen, sofort trocknen und sicher aufbewahren (z.B. Messerblock, Schutzhülle, Messertasche).
- Reinigung: Nicht in der Spülmaschine reinigen. Nur von Hand spülen!
- Regelmäßig auf Schäden prüfen. Beschädigte Messer umgehend reparieren oder ersetzen.
- Gesetzliche Vorschriften zu Erwerb, Besitz und Transport beachten.
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